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医生建议:高血压少吃芹菜,为什么?不能只看膳食纤维多

2019/12/29 06:29

原标题:若要“肠好”,膳食纤维不能少

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纤维是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。在1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说,用以描述不能被消化、吸收的食物残渣,且仅包括部分纤维素和木质素。通常认为粗纤维对人体不具有营养作用,甚至吃多了还会影响人体对食物中的营养素,尤其是对微量元素的吸收。这会对身体产生不利影响,所以一直未被重视。此后,一系列的研究证实,那些不能被人体消化吸收的“非营养”物质,却与人体健康密切相关,而且在预防某些疾病,如冠心病、糖尿病、结肠癌和便秘等方面起着重要作用。与此同时,“粗纤维”一词也被废弃而改为膳食纤维。

一个健康的人在摄入1000卡热量食物时,其中至少要含11.5克纤维。按此推算,一个人平均每天要摄入2500卡热量,所以每天至少要吃25克~38克纤维。吃高纤维食物,到底有哪些好处呢? 帮助减肥。纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长胃排空的时间,使人容易产生饱腹感,减少热量的摄取。同时,纤维素在肠内会吸引脂肪并排出体外,有助于减少脂肪积聚。 维持肠道菌群稳定。研究人员发现,膳食纤维缺乏会引起肠道微生物的多样性减少,而且影响肠道菌群在两代人之间的传播。一旦后代的肠道菌群受到影响,补充膳食纤维也无济于事。 防治便秘。食物纤维体积大,在人体的胃肠道中可以吸收更多的水分,使粪便的体积增大,质地变软,加快肠子的蠕动,减少便秘的发生。

降低血脂。食物纤维中有些成分,例如果胶可与胆固醇结合,木质素可与胆酸结合,使胆固醇和胆酸直接从粪便中排出,消耗体内的胆固醇以补充胆汁中被消耗的胆固醇,从而降低血脂。 保护皮肤。血液中含有有毒物质时,皮肤就成了其抛弃废物的地方,面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成的。经常便秘的人,肤色枯黄,也是因为粪便在肠中停留时间过长,毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上毒素所致。吸烟过多的人脸色犹如死灰,也是上述原因造成的。食物纤维能刺激肠的蠕动,使废弃物及时排出体外,减少毒素对肠壁的毒害作用,从而保护皮肤。

控制血糖。有人认为糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太少。含有大量食物纤维的食品,给人体提供的能量很少,纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间,降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善。同时,高纤维食品还可降低糖尿病患者对胰岛素或一般口服降血糖药的需求。

吸收毒素。食物在消化分解的过程中,必定会产生不少毒素,这些有害物质在肠腔内会刺激黏膜上皮。纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络,吸附有机物、无机物、水分,对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用。同时,肠内容物中的毒素会被纤维素吸附,肠黏膜与毒物的接触机会减少,吸收入血量亦减少。

富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处,但也不可偏食。正确的饮食原则是:减少脂肪的摄入量,适当增加蔬菜和水果的比例,保持营养的均衡。故营养专家建议,在保持营养多样化的基础上,一定要多摄入膳食纤维,每天至少要吃25克~38克。以下几种途径可以帮助你达到这个目标。

一、进食多样化,这样可以吃到可溶性纤维,也可以吃到不可溶性纤维,这两种纤维都对身体有益。营养专家建议:主食吃全谷物食品,主要包括面包、馒头、面饼等。

二、早餐是吃高纤维食物的最佳时间,其余时间也应多吃坚果、玉米、生菜等富含膳食纤维的食物。

三、豆类是最好的纤维来源,还能增加菜肴的风味。每周保证吃2~3次豆类。水果和蔬菜也不能少,最好连皮吃。一只中等大小带皮的马铃薯含纤维3.6克,去掉皮后只剩2.3克。有些水果如葡萄、猕猴桃和无花果等要连籽吃。每天吃5份水果和蔬菜比较合适。

四、烹饪方式纤维化。食谱中要采用高纤维配料,如在煮粥时加燕麦片、全小麦,在做米饭时加红豆、绿豆,煮汤时加萝卜等

每一个健康的减肥食谱里

说起高血压如何降低血压,肯定很多人都会说吃芹菜,因为芹菜中含有大量的膳食纤维,这种物质可以促进人体新陈代谢,帮助降低体内胆固醇含量,从而起到降压稳定血压的效果。但是芹菜真的能够降低血压吗?

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都少不了谷物、蔬果和豆类的身影

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大家好我是膳食纤维

但你知道为什么要多吃这些食物吗?

老医生建议高血压患者还是适量吃芹菜,如果可能的话还是不要食用,因为芹菜中除了含有膳食纤维,还含有大量的钠元素,如果我们一天内摄入大量的钠元素,反而会引起体内血压升高,所以还是不建议过量食用芹菜,一定适量食用!

膳食纤维大家并不陌生它是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。

答案正是膳食纤维!

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美高梅mgm平台,然而,随着营养学和相关科学的深入发展,人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天,膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质,并被营养学界补充认定为第七类营养素,和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

膳食纤维真的能减肥吗?

其次,芹菜中的膳食纤维虽然会促进人体新陈代谢,但是如果大量使用反而会增加胃部负担,刺激胃粘膜,从而产生大量的胃酸,所以吃任何一种食物都要适可而止,但是如果过血压升高,只靠吃芹菜来降低血压是不够的,除此之外,高血压患者可以在生活中饮用一些苦荞茶,少食用一些油腻盐分高的食物来稳定我们血压。

可溶性膳食纤维如何发挥它的作用

膳食纤维对肠道真的有益吗?

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1、减肥

带着这些疑问

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膳食纤维能防止过多的热量和蛋白质摄入。

让我们一起揭开膳食纤维的神秘面纱!

这应该很容易理解,膳食纤维不能消化,却要占据部分体积,引起饱腹感,可以让人少吃一些馒头啊、肉啊,这样,每日摄入的热量自然就偏低。

什么是膳食纤维?

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膳食纤维是人体必需的七大营养素之一,它既不能在小肠内被消化吸收,也不会产生能量,却对你的身体健康发挥着重要的作用。人们根据它是否可溶于水,将其分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

2、通便

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这主要是不溶性膳食纤维的功效。

可溶性膳食纤维

不溶性膳食纤维是粪便的「骨架结构」,它们进入结肠,就开始扮演「清道夫」角色,一路上吸收脱落的肠黏膜、过多的肠道菌群及其产物,并不断吸水膨胀,最终可以吸收超过自身重量 10 倍的水分,从而使大便变松、变软,便量增加,同时还直接刺激肠道蠕动,加快粪便排泄。

顾名思义,可溶性膳食纤维会溶解于水,并能被大肠中微生物酵解。它主要在粗粮、豆类、新鲜蔬果等食物中,例如,苹果、柑橘、蕃茄、燕麦、大麦和豆类等都属于可溶性膳食纤维。

虽然「排宿便、清肠毒」是个完全不靠谱的伪概念,但高膳食纤维饮食确实是便秘治疗的基础。

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3、投喂益生菌

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